Luzerner Food-Startup Lentl bringt erstes linsenbasiertes Produkt auf den Markt
Luzern - Das Luzerner Food-Startup Lentl entwickelt alltagstaugliche Lebensmittel auf Linsenbasis aus Schweizer Bio-Linsen. Mit dem Marktstart seines ersten Produkts setzt das Jungunternehmen ein Zeichen für nachhaltige Innovation und Wertschöpfung aus dem Wirtschaftsstandort Luzern.
Lentl hat sich zum Ziel gesetzt, Linsen als vielseitiges und zeitgemässes Grundnahrungsmittel neu zu positionieren. Das Luzerner Food-Startup entwickelt genussvolle Produkte auf Linsenbasis, die sich einfach in den Alltag integrieren lassen und gleichzeitig ernährungsphysiologisch überzeugen. Mit dem ersten Produkt, einem Linsen-Power-Aufstrich mit sonnengetrockneten Tomaten, ist Lentl seit Dezember 2025 offiziell am Markt präsent.
Die Geschäftsidee geht auf die Gründerin Sien van Boven zurück. In ihrem privaten Umfeld sorgte ein selbstgemachter Linsenaufstrich bei Apéros und Grillabenden wiederholt für positives Echo. Die Resonanz ermutigte sie, die Idee weiterzuentwickeln und in ein marktfähiges Produkt zu überführen. In der vertieften Auseinandersetzung mit der Linse erkannte van Boven das Potenzial dieses Lebensmittels: reich an Protein, Ballaststoffen und Eisen und zugleich ökologisch äusserst effizient.
Van Boven ist in Belgien aufgewachsen und lebt seit mehreren Jahren in Luzern. Sie ist ausgebildete Umweltökonomin und verfügt über einen Master in Finanzmanagement. Berufliche Stationen führten sie unter anderem zur Triodos Bank in den Niederlanden sowie zu Deloitte Schweiz, wo sie als Nachhaltigkeitsberaterin tätig war. Im Juli 2025 entschied sie sich, Lentl in Vollzeit weiter aufzubauen.
Erste Marktsignale erhielt Lentl bereits im November 2024 mit dem Gewinn des Startup Weekend Zurich. Im Juli 2025 folgte der Gewinn des Zukunftspreises der Luzerner Kantonalbank in der Kategorie Ökologie, inklusive Fördergeldern von CHF 40’000. Die Auszeichnung bestätigte das Marktpotenzial und stärkte den Entscheid zur unternehmerischen Fokussierung.
Aktuell ist der Lentl Linsenaufstrich online erhältlich sowie über Abholtermine in Luzern und Zürich. Zudem ist das Produkt in ausgewählten regionalen Verkaufsstellen verfügbar. In den kommenden Monaten plant Lentl den Ausbau des Sortiments sowie eine stärkere Präsenz im Detailhandel und in der Gastronomie. Damit trägt das Startup zur Innovationskraft und nachhaltigen Profilierung des Wirtschaftsstandorts Luzern bei.
