CAAA by Pietro Catalano erhält Michelin-Stern
Luzern - Der Guide Michelin hat erstmals das CAAA by Pietro Catalano in Luzern mit einem Stern ausgezeichnet. Sechs weitere Restaurants im Kanton Luzern verteidigen ihren Stern, zwei weitere Betriebe behalten sogar zwei Sterne.
Das CAAA by Pietro Catalano ist vom Guide Michelin erstmals mit einem Stern ausgezeichnet worden, wie aus einer Mitteilung des Restaurants in Luzern hervorgeht. Das Restaurant bietet Gerichte, die von der Küche der italienischen Region Kalabrien inspiriert sind. „Schweizer Jahreszeiten treffen auf kalabrische Erinnerungen“, heisst es vom Restaurant zu seinem Konzept. Dabei sind neben den in der Bar und von der Küche präsentierten Angeboten auch Kunst, Architektur und Gastfreundschaft wichtige Aspekte des Teams um Küchenchef Pietro Catalano.
„Mit CAAA haben wir einen Ort geschaffen, an dem unsere Ideen zusammenkommen. Wir nennen es Dineology: Dining, Mixology, Sound und Design erzählen gemeinsam unsere Geschichte. In dieser Idee steckt unser ganzes Herz“, heisst es von den Betreibern.
Die Restaurants de MATOS, Lucide, Maihöfli by UniQuisine und Minamo (alle aus Luzern), Sonnenberg le soir aus Kriens sowie Wiesner Mysterion Wiesner Zauber (Romoos) haben laut eines Artikels der „Luzerner Zeitung“ ihren Stern verteidigt. Das focus Atelier in Vitznau und das Colonnade in Luzern weisen sogar weiterhin zwei Sterne auf.
